“Pierin” Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2022

Barbera del Monferrato Superiore DOCG

UVE: 100% Barbera
VENDEMMIA: Fine Settembre con raccolta manuale
VINIFICAZIONE: Tradizionale, con sola follatura manuale e 25 giorni sulle bucce
INVECCHIAMENTO: 18 mesi in Barrique di Rovere
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: 10 anni
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 1998
COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi granata
PROFUMO: Fruttato con sentori di ciliegia e marasca, rosa e frutta sotto spirito; e tostato con note di cacao e tabacco
GUSTO: Corposo, mediamente fruttato, molto persistente al palato con tannini vellutati
ABBINAMENTO: Un piatto di panissa Vercellese o del formaggio Raschera
QUANDO DEGUSTARE: Perfetto per un pasto di cucina piemontese con tajarin al ragù e succulenti piatti di carne
FORMATI: 0.75 L – 1,5 L – 3 L

CURIOSITÀ: Il nome deriva dalla piemontesizzazione del nome di papà Pierino, ‘Pierin’ per gli amici.