“Gioanot” Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2021
Ricavato da uve 100% Barbera – Invecchiamento in Barrique di Rovere
UVE: 100% Barbera
VENDEMMIA: Fine Settembre con raccolta manuale
VINIFICAZIONE: A temperatura controllata con follatura manuale e rimontaggi per 10 giorni
INVECCHIAMENTO: Almeno 24 mesi in tonneau da 500 L
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: 10 anni
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 1997
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMO: Sentori tipici del vitigno, con ribes nero e viola e una nota vanigliata
GUSTO: Armonico, rotondo, con la nota di freschezza donata dalla aciditร tipica della Barbera
ABBINAMENTO: Un piatto di Agnolotti della Nonna Maria o del formaggio Castelmagno
QUANDO DEGUSTARE: Ideale per il pranzo della Domenica
CURIOSITร: Il nome deriva dal vezzeggiativo dato al nonno Giovanni, โGioanotโ in piemontese.
FORMATI: 0.75 L โ 1,5 L โ 3 L
La storia
La Barbera, vitigno simbolo del Piemonte, affonda le sue radici storiche nel cuore del Monferrato. Le prime testimonianze documentate della sua presenza in questa regione risalgono a oltre due secoli fa, suggerendo una lunga e profonda connessione tra la vite e il territorio. Benchรฉ coltivata con successo in tutto il Piemonte meridionale, la Barbera trova la sua espressione piรน autentica e diffusa nella zona collinare che si estende tra le province di Asti e Alessandria. Qui, essa non รจ solo una varietร tra le tante, ma la vera protagonista, dominando i vigneti e definendo il paesaggio vitivinicolo.
La Barbera, piรน di ogni altro vino, incarna lo spirito del Monferrato, la sua laboriositร , la sua generositร e la sua tradizione contadina. Da generazioni, i viticoltori si dedicano alla sua coltivazione con passione e competenza, tramandando di padre in figlio i segreti per ottenere un vino di alta qualitร . La sua importanza รจ tale che, storicamente, รจ sempre stato il vino piรน prodotto nella regione, quello che accompagna i pasti quotidiani e le occasioni speciali, quello che racconta storie di famiglia e di territorio.

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