Taglieri
- Selezione di formaggi €13
Selezione di sette formaggi vaccini e caprini con il nostro miele e confettura. Allergeni: lattosio
- Selezione di salumi €13
Selezione di salumi del Monferrato. (salame cotto, salame crudo, coppa stagionata, muletta e pancetta) Allergeni: \\
- Affettato di legumi €12
Affettato di legumi con fagioli e ceci, misticanza e pomodorini Allergeni: frutta secca – vegano
Antipasti
- LA CRUDA €14
Battuta di vitello, ricotta di pecora con pepe del Sichuan e salsa al limone
Allergeni: lattosio - gluten free - LA ROUGE A COCCONATO €12
Tarte tatin di cipolle con robiola di Cocconato Allergeni: glutine, lattosio
- POLLO INTERNAZIONALE €13
Terrina di pollo con uovo sodo e salsa al curry
Allergeni: uovo - gluten free - STRUDEL SALATO €12
Strudel di verdure con fonduta di Toma
Allergeni: glutine, lattosio
Primi
- COME NONNA CI HA FATTI €14
Agnolotti fatti in casa al sugo di arrosto
Allergeni: glutine, sedano, uova, solfiti, lattosio - BIANCO TRADIZIONALE €14
Tajarin al ragu bianco di vitello
Allergeni: glutine, uova, sedano - GNOCCHI D’AUTUNNO €13
Gnocchi di zucca e ricotta con gorgonzola e amaretti
Allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio - TRA L’ORTO E IL MARE €13
Ravioli di broccoli e patate con salsa al pomodoro a pangrattato all’acciuga
Allergeni: Glutine, pesce - CRESPELLA DELL’ORTO 13
Crespella vegana di ceci, porri e melanzane
Allergeni: // - vegano e gluten free
Secondi
- IL CLASSICO €15
Arrosto di vitello con patate al forno alla contadina Allergeni: sedano- solfiti - gluten free
- GRASSO È BELLO €14
Salamella di vitello, bacon e toma piccante con stufato di cavolo viola
Allergeni: lattosio, soia, solfiti - gluten free - CONIGLIO DELLA TRADIZIONE €14
Rolata di coniglio alla cacciatora con polenta
Allergeni: sedano - gluten free - L’OPZIONE VEGAN €13
Timballo di verza con lenticchie, funghi e noci con olio al sedano
Allergeni: frutta a guscio, sedano, funghi - vegano e gluten free - CONTORNO EXTRA: €6
Verdure al forno oppure peperonata
Dessert
- DOLCE UN PO’ SALATO 7
Bunet al cacao con caramello salato
Allergeni: glutine, lattosio, uova - L’ ARRIVO DELL'INVERNO €7
Flan di pere con riduzione al vin brulè
Allergeni: uovo, solfiti - gluten free - TRA PIEMONTE E HAVANA €7
Bignè con crema di nocciola e zabaione al rhum
Allergeni: lattosio, frutta a guscio, uovo, glutine - DOLCE CONCLUSIONE €6
Mousse al cioccolato, caffe e yogut greco e crumble alla frutta secca
Allergeni: lattosio, frutta secca - gluten free - CALICE DI VINO €5
Abbina il tuo dolce ad un calice del nostro Moscato oppure con un calice di passito dell’azienda Della Valle.
Vini rossi
- Grignolino del Monferrato Casalese DOC ‘ViaOmbra’ €18
Ricavato da uve 100% Grignolino. Colore rosso rubino scarico, sentori di fiori bianchi, petali di rosa, fragoline di bosco e leggero pepe verde, una buona tannicità classica di questa varietà.
- Piemonte Barbera DOC ‘Monsili’ €18
Ricavato da uve 100% Barbera. Colore rosso rubino, sentori di frutti rossi come fragola e amarena. Fresco, leggero, fruttato con una buona acidità.
- Vino Rosso ‘Carobi’ €24
Ricavato da blend di uve Nebbiolo e Barbera. Invecchiamento in tonneau. Colore rosso rubino, sentori fruttati, in particolare frutti rossi evoluti come lampone e note di viola. Buona acidità e bilanciamento con il tannino.
- Barbera del Monferrato Superiore DOCG ‘Gioanot’ €29
Ricavato da uve 100% Barbera. Invecchiamento di almeno 24 mesi in tonneau da 500 L. Colore rosso rubino intenso e sentori tipici del vitigno, con ribes nero e viola e una nota vanigliata.
- Barbera del Monferrato Superiore DOCG ‘Pierin’ €38
Ricavato da uve 100% Barbera. Invecchiamento di almeno 18 mesi in tonneau di Rovere. Colore rosso rubino con riflessi granata e profumo fruttato con sentori di ciliegia e marasca, rosa e frutta sotto spirito; e tostato con note di cacao e tabacco.
- Grignolino del Monferrato Casalese DOC ‘Osiri’ €35
Ricavato da uve 100% Grignolino. Invecchiamento di almeno 36 mesi in tonneau di Rovere e 6 mesi in bottiglia. Colore rosso granata intenso con sfumature aranciate e note prevalenti di spezie dolci, pepe bianco e chiodi di garofano, liquirizia con un finale di caramello.
- 🍷 Calice €5
Chiedi al personale quali sono i vini al calice di oggi!
Vini bianchi
- Piemonte Chardonnay DOC ‘Castè’ €18
Ricavato da uve 100% Chardonnay. Colore giallo paglierino con sfumature verdoline Intenso con sentori di fiori di campo, frutti a polpa gialla e speziati; Secco, ma vellutato; morbido, fresco.
- Vino Bianco Frizzante ‘Roncheisa’ €16
Ricavato da uve 100% Cortese. Colore giallo paglierino con sfumature verdoline e sentori fruttati e lievemente effervescente
- Vino Bianco ‘Armugnac’ €39
Ricavato da uve 100% Timorasso. Macerazione delle bucce per circa 20 giorni e invecchiamento in Tonneau. Colore ambrato con sfumature aranciate, gusto intenso ed elegante, sentori di albicocca e pesca essiccate e scorza d’arancia candita e the nero.
Vini spumanti
- Spumante Brut Metodo Martinotti ‘Tirisin’ €28
Ricavato da uve 50% Pinot Nero & 50% Chardonnay. Colore Giallo paglierino brillante, perlage vivace e persistente e profumo fruttato con sentori di frutta bianca
- Spumante Brut Metodo Martinotti ‘Tirisin’ Rosato €28
Ricavato da uve 100% Dolcetto. Colore Rosato buccia di cipolla brillante, perlage vivace e profumo fruttato con sentori di frutta fresca primaverile come ciliegia e melograno.
- Spumante Brut Metodo Classico ‘Gio’ €37
Ricavato da uve 50% Pinot Nero & 50% Chardonnay. Colore giallo paglierino con sfumature dorate perlage fine e persistente e sentori fruttati, fragranti di frutta secca e crosta di pane.
- Moscato D’Asti DOCG ‘Le Fate’ €20
Ricavato da uve 100% Moscato. Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati e sentori di frutta a pasta gialla. Fine effervescenza con gusto dolce e avvolgente.
Altri vini del Piemonte
- "Baratuciat" vino bianco secco €19
Azienda Agricola Dellavalle
- Dolcetto D’Alba DOCG €15
Azienda Agricola Cascina Pugnane S.S. dei F.lli Ghisolfi
- Barolo Bussia DOCG €42
Azienda Agricola Cascina Pugnane S.S. dei F.lli Ghisolfi
- Ruchè DOCG 21 €21
Azienda Agricola Crivelli
- Rubino di Cantavenna DOC €19
Azienda Vitivinicola Sbarato
- "Monvasia" vino bianco da malvasia greca €22
Azienda Casalone Viticoltori
- Monferrato Rosso da uve Pinot Nero €27
Azienda Casalone Viticoltori
- Monferrato Freisa €23
Azienda Casalone Viticoltorii
Cocktails e birre
- Birra bionda artigianale KAUSS 33 cl. €4
- Birra bianca artigianale KAUSS 33 cl. €4
- Birra bionda senza glutine artigianale KAUSS 33 cl. €5
- Birra rossa artigianale KAUSS 33 cl. €5
- Cocktail analcolico alla frutta €5
- Aperol Spritz €6
- Campari Spritz €6
- Americano Cocktail €7
- Americano Spritz €7
- Sbagliato €7
- Negroni €7
- Gin tonic €7
- Gin lemon €7
- Cocktail San Pietro Vermut bianco, spumante brut e zucchero di canna €7
Grappe e Amari
ORIGINE DEI PRODOTTI
Gli ingredienti che trovate nella nostra cucina sono prodotti in aziende agricole del territorio se non direttamente nei nostri orti e frutteti. Altri fattori per noi importanti sono: la stagionalità e la qualità delle materie prime. Questi principi guidano la nostra cucina ed ispirano i piatti del menu.
I grissini che trovate nel cestino che accompagna le portate sono del panificio Moretto, mentre il pane viene prodotto direttamente dalla nostra cucina.
I formaggi, caprini e vaccini, sono prodotti da Casa Costa di Murisengo, Modina di Cerrina e di tanti altri piccoli produttori del territorio che facciamo girare sui nostri taglieri, così come i salumi sono di Emiliano Pala di Castagnone di Pontestura.
Le carni per la battuta di vitello, per il ragù e il sugo d’arrosto, provengono dall’Azienda Agricola Bo Bartolomeo di Solero.
Le verdure usate per nei ripieni, nei sughi e dei nostri contorni ci vengono offerte da madre natura nei nostri orti.
Le uova per la pasta fatta in casa, arrivano grazie alle galline dell’azienda agricola Bisoglio di Serralunga di Crea. Tutta la frutta sciroppata, in crema o in composta per i dessert arriva dai nostri frutteti.
Speriamo che possiate gradire questi prodotti donati dal nostro territorio, buon appetito!
❤ Ogni giorno prepariamo anche piatti extra al nostro menu classico da proporvi, chiedi al personale quali sono quelli di oggi!
CA' SAN SEBASTIANO
- Via Ombra 10 -12 Fraz. Castel San Pietro - 15020 Camino (AL) ITALY Long 8° 16 19 E Lat 45° 9 31 00 N P.IVA: 01661200061
- Da lunedì a venerdì dalle 9.30 alle 19.30 sabato, domenica e festivi dalle 9.00 alle 17.00
INFORMAZIONI
NEWSLETTER
- Agriturismo Ca’ San Sebastiano: IT006027B5WR7B2HZP
- CAV Country Resort San Sebastiano: IT006027B4H486D86A
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