Antipasti
Battuta con tuorlo d’uovo al vapore, terra di olive taggiasche e crema di acciughe
Crespelle verdi con funghi e fonduta di toma della Val Maira
Primi
Risotto di Primavera: zucchine, zafferano e stracchino
Ravioli di patate e carciofi con ragù di agnello
Secondo
Filetto di vitello, salsai ai frutti rossi e crema di patate
Dessert
Cream tart Pasquale di frolla alle mandorle
55€ a persona
inclusa 1 bottiglia di vino ogni 2 persone, acqua e caffe
