MenuDegustazione di Esempio

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Proposta Pranzo #1:

Battuta di fassona alla Monferrina

Flan di verdure di stagione con fonduta di toma

Risotto Carnaroli con verdura di stagione*

Guancialino di maiale con cipolline glassate

50€ a persona (bevande escluse)

*da concordare sotto data in base alla disponibilità dei nostri orti

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Proposta Pranzo #2:

Insalata capricciosa secondo la ricetta della nostra famiglia

Battuta di vitello alla Monferrina

Brasato alla Barbera con morbido di patate

65€ a persona (bevande escluse)

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